Chutná jako okurka, ale salátovka to není. Brutnák lékařský upoutá svými fialovými květy, a to jak na polích a mezích, tak i v zahradách, kam se v poslední době vrací. Dnes jde již o mírně zastaralou bylinku, dříve ale byla hojně využívaná například pro své protizánětlivé účinky. Pěstování je snadné, v dnešní době má ale spíše dekorační, než léčebné využití.
Popis a účinky
Brutnák lékařský je asi 70 centimetrů vysoká a silná rostlina s jednoduchou nebo větvenou lodyhou. Střídané listy jsou eliptické zhruba 3 až 11 centimetrů dlouhé a až 3 centimetry široké. Na omak jsou drsné a chlupaté stejně, jako celý stonek, přičemž právě na stonku dávají chloupky dojem jemných trnů. Květy vykvétají na stopku, mají pětidílný kalich a pěticípou modrou nebo fialovou korunu. Květy vykvétající v období o června do září jsou asi 2 centimetry velké.
Mezi hlavní přednosti brutnáku patří především fakt, že pomáhá snižovat záněty v těle, a to jak vnitřně, tak i zevně při kožních problémech. Brutnák ale také podporuje trávení a pomáhá při zažívacích obtížích, podporuje vylučování vody z organismu a může pomoci zmírnit premenstruační syndrom a vyrovnávat hormonální nerovnováhu. Olej z brutnáku pak obsahuje látky prospěšné pro srdce a oběhový systém. Celkově pak zlepšuje dýchání, snižuje krevní tlak, podporuje tvorbu mléka u kojících matek, pomáhá při horečce, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a celkově posiluje organismus.
Pěstování
Brutnák se řadí mezi nenáročné bylinky vyznačující se samovýsevem, takže obvykle není nutné ho každý rok znovu vysévat. Vyžaduje stejně, jako ostatní bylinky, slunné stanoviště nebo polostín a propustnou půdu. V případě, že hodláme brutnák pěstovat ve větším množství, doporučuje se před výsadbou obohatit kompostem nebo jiným organickým hnojivem. Semena vyséváme od dubna do června. Zatímco na hlínu je nenáročný, tak záležet si musíme dá na pravidelné zálivce především v tropických dnech.
Zpracování a využití
Zatímco brutnák nás upoutá svými sytě modrými nebo fialovými květy, překvapující je, že se sbírá především nať. Květy můžeme do sušené směsi přidat především „pro parádu“. Nať sbíráme na počátku květu na přelomu května a června, seřezáváme ji a zbavíme ji spodních starých listů. Překvapením je také to, že samotná bylina voní a připomíná chutí okurky.
Ačkoliv brutnák má tolik účinků, tak nejjednodušší a nejrozšířenější použití je v sušené formě. Ideální je například jako čaj, kdy dvě čajové lžičky zalijeme litrem horké vody a užíváme při zánětech močových cest. Člověk častěji močí, díky čemu se z těla častěji odplavuje větší množství škodlivých látek. Brutnák je ale nutné užívat střídmě, protože má mírně projímavé účinky. V dnešním období se užívá zřídka.
Tip Medvěda bylináře
Brutnák je v dnešní době spíše dekorační účinky, kdy svojí krásně modrou až fialovou barvou. Má sice statný stonek, ale při větším vichru se rostlina snadno vyvrátí. Pokud by měl tvořit část zahrady, měl by být vysazován k domu, plotu nebo jiné podpěře.
