Silně citronovou příjemnou vůní se vyznačuje oblíbená bylinka našich babiček, kterou najdeme snad na každé zahradě. Meduňka lékařská má pozitivní účinky na trávicí trakt, nejen díky vůni pak zklidní také rozbouřené nervy a uvolní od stresu. Pěstování meduňky je nenáročné, její polštáře sytě zelených listů ozdobí nejeden kout zahrady a dá se pěstovat i na balkoně.
Popis a účinky
Vytrvalá bylinka v českých poměrech dorůstá výšky 40 až 50 centimetrů. Z oddenku vyrůstá hustě listnatá lodyha, v případě méně světla je listů méně. Listy jsou tenké na dlouhém řapíku, jsou vejčitého tvaru s vroubkovitým okrajem. Horní listy mají jen krátký řapík. Na vrcholu rostliny vykvétají většinou bílé, méně často růžově modré nebo žlutobílé drobné květy.
Meduňce je přikládán především uklidňující účinek. Díky silici s hlavní obsahovou složkou citralem bylina uklidňuje především trávicí trakt podobně, jako máta peprná. S oblibou se tak může máta užívat například při žaludečních nevolnostech, plynatosti nebo průjmu. Má uklidňující účinky při bušení srdce, proto se doporučuje také při stresových situacích. Meduňka ale zároveň také zpomaluje tep a snižuje krevní tlak. Dříve se výluh používal pro obklady při zánětu nervů a revmatismu.
Pěstování
Jedna z bylin, která je nenáročná na pěstování, je právě meduňka. Uvítá hlinitopísčitou nebo písčitou půdu bohatou na živiny. Při výsadbě sazenic proto na spodek jamky umístíme kompost. Meduňka má ráda polostinná místa. Na přímém slunci potřebuje sice více zálivky, ale za to pak o to více voní. Na pěstování meduňky si připravíme hlinitopísčitou nebo písčitou půdu bohatou na živiny.
Zpracování a využití
Stejně, jako u máty peprné, i u meduňky je vhodné bylinku sklízet před květen v období června a července, a to ideálně v odpoledních hodinách. Rostliny je nejlepší sušit ve svazcích nebo rozprostřené například v dřevěných přepravkách v suchém teplém prostředí. Ideálně je sušení bylinek na půdě. Po usušení je vhodné listy zdrhnout ze stonku a uschovat ve sklenici na suchém místě.
Jakmile začne bylina kvést, nejsou listy tak kvalitní, protože je vhodné bylinu sklízet právě v uvedených měsících před květem. Čerstvou, ale i nasušenou meduňku je nejjednodušší zpracovat tradičně jako čaj. Osm lístků čerstvé nebo jednu čajovou lžičku sušené meduňky stačí přelít horkou vodou a nechat pět až deset minut louhovat. Jeden šálek před spaním zajistí klidné a kvalitní spaní.
Jak již bylo výše uvedeno, je možné meduňku také vyluhovat a obklady přikládat na místa při zánětech nervů nebo revmatismu. A kdo má rád Food styling, rád vrchní drobné lístky máty používá na zdobení ovocných a zmrzlinových pohárů. Meduňka se na jejich vrcholech dost vyjímá, a konzumenta překvapí svojí chutí.
Tip Medvěda bylináře
Ačkoliv nejjednodušší a časově nejrychlejší na přípravu je čaj, Medvěd bylinář doporučuje vyrobit si meduňkový sirup. Ten člověk uvítá jako v létě v podobě chladných sladkých nápojů, tak třeba v zimě, kdy není nutné nechat louhovat lístky bylinky, ale v hrnku si člověk zalije jen pár lžiček sirupu a může jej hned pít. Recept sem Medvěd bylinář postupně přidá.
