Pro své široké spektrum účinků se máta využívá v mnoha sektorech. Z hlediska trávení zmírňuje nadýmání, plynatost, žaludeční křeče a zvracení. Uvolňuje ale také dýchací cesty, zmírňuje kašel, rýmu a nachlazení. Šálek mátového čaje ale také zklidňuje nervy, působí proti stresu a nespavosti a pomáhá při bolestech hlavy a migrénách. Mast z máty zmírňuje vyrážky a ekzémy, celkově pak osvěžuje dech a posiluje imunitní systém. Díky tomu všemu patří mezi nejpoužívanější léčivky, které mají osvěžující účinek a pomáhají s mnoha zdravotními problémy. Více o mátě najdete brzy.
Pokud máte rádi něco ostřejšího, tak Medvěd bylinář doporučuje mátový alkoholový likér. Ideální je například jako digestiv po vydatném obědě, kdy pomáhá zmírnit následky těžkého či nadýmavého jídla. K přípravě je potřeba:
- 1 hrnek nasekané čerstvé máty
- 250 ml čirého alkoholu (například vodka)
- 250 ml vody
- 250 ml cukru
- koření: 1 celá skořice, 3 hřebíčky
Nasekanou mátu, skořici a hřebíček zalijeme alkoholem a necháme sedm dní macerovat. Macerát přibližně každý druhý den promícháváme. Po sedmi dnech do kastrolu nalijeme vodu, nasypeme do ní cukr a necháme svařit. Hustý cukerný roztok necháme následně vychladnout.
Macerát z máty a koření přecedíme a přilijeme k němu studený cukerný roztok. Roztok musí být opravdu vychladlý, aby svou teplotou neponičil účinné látky koření a bylin a také aby nevyprchal alkohol. Pro pěknou brčálově zelenou barvu můžeme na závěr přidat potravinářské barvivo, není ale podmínkou. Přelijeme do lahví a můžeme začít užívat nejlépe po jídle. Uchováváme v chladu maximálně 6 až 12 měsíců. Nepodáváme osobám mladším 18 let!
Poznámka: Mátový likér na fotografii je vyráběn výhradně pro vlastní potřebu. V případě zájmu je možné vyrobit jednu lahev čistě coby sběratelský předmět. Bližší informace na e-mailu.
